Hem

Infusion

Ändra sidan Visa ditt intresse Ämne 529576, v4 - Status: normal.
Försteredaktör: Runar

Örtberedning genom att hälla hett vatten över växtdelar (t ex torkade té-blad, för att göra té).

Alias: infusion

normal

Krossa örten och blanda den med lika stor mängd vatten. Använd burk eller flaska som inte är alltför stor. Använd behållare av glas, rostfritt stål eller tenn. Låt stå i ca 15 minuter.

Tillsätt så mycket kokhett vatten så att mängden infusion blir den avsedda. Låt stå under 30 minuter, men rör om under tiden.

Sila den därefter och pressa lite på det som återstår. Blanda det pressade med anpassad mängd kokhett vatten, sila och pressa igen. Låt eventuellt en fjärdedel av vätskan vara alkohol (38-40%).

Infusion kan förvaras kallt i max 1 vecka.

Infusion lämpar sig för mjuka växtdelar såsom blad och blommor. Hårdare växtdelar lämpar sig bättre till dekokt.