Hem

ÖRTER OCH KRYDDOR Facklitteratur

Ändra sidan Visa ditt intresse Ämne 531292, v2 - Status: normal.
är Facklitteratur
Behandlar Kryddor och Örter
Publicerad år 1979
ISBN 91-37-07345-1
sidantal 157
Av Avril Rodway
Publicerad av Forum

Bok om örter och kryddor.

Alias: herbs and spices - growing, cooking and using nature´s most practical plants och örter och kryddor

normal

Bokens baksida

Örter och kryddor har alltid fascinerat människor. Långt före historisk tid åt människan rötter, blad, blommor och frön, av vilka en del var närande, en del dödande och en del läkande och stimulerande. Om detta intresse för och starka folktro kring örter och deras verkan handlar det inledande kapitlet. Fyrtiofem örter, ordnade efter de latinska namnen, beskrivs i teckning och text. Våra vanligaste importerade kryddor behandlas på samma sätt. Dessutom återges både vilda och ätliga växter och giftiga växter i färg, vilket gör det lätt att identifiera dem. Att planera, anlägga och sköta sin örtodling - allt från en kruka i köksfönstret till en stor konstfull trädgård - ägnas stort utrymme. Boken innehåller även över sjuttio receptmat och dryck. Vi får där också smakprov både på vegetariska rätter, curryrätter och spis från gångna tider. Tips hur man själv kan göra doftkuddar, potpurrikrukor, blomsterarrangemang, örtteer, skönhetsmedel och enkla mediciner saknas inte heller. En liten avdelning för de astrologiskt intresserade avslutar boken.