Instruktion
100 g Kantareller / pers
2 Ägg
1 tsk Smör
1 krm färskmalen peppar
Lite mjöl
Persilja
Salt
Rensa kantarellerna och lägg i en skål, strö över lite mjöl och blanda väl.
Häll över i en sil, skaka bort överflödigt mjöl och vispa äggen kraftigt.
Häll smöret i en stekpanna och bryn kantarellerna i tio minuter, krydda med salt och peppar.
Häll smeten över svampen och låt tjockna, strö över persiljan och servera.
UPPHOVSRÄTT ©
Enligt lag om upphovsrätt av den 30 december 1960 är ändringar eller omskrivning av innehållet i denna text, helt eller delvis, förbjudet utan medgivande av författarinnan Zorna, eller Zornas Utbildnings Centrum. Förbudet gäller även varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering eller bandinspelning.