Instruktion
500 g Charlottenlök
3 msk Olja
1 tsk Socker
250 ml Rödvin
Créme Fraiche
Persilja
Salt och nymalen Svartpeppar
Skala löken och stek i en djup panna tills de mjuknat.
Strö över sockret och rör tills de blivit ordentligt kanderade, krydda med salt och peppar, tillsätt vinet och låt småkoka under lock i 20 minuter.
Häll löken i en skål, tillsätt den hackade persiljan och en klick créme fraiche, och servera som förrätt.
UPPHOVSRÄTT ©
Enligt lag om upphovsrätt av den 30 december 1960 är ändringar eller omskrivning av innehållet i denna text, helt eller delvis, förbjudet utan medgivande av författarinnan Zorna, eller Zornas Utbildnings Centrum. Förbudet gäller även varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering eller bandinspelning.