Hem

Kummin (Carum carvi) Medicinalväxt, Ört, Magisk växt, Krydda, Apiaceae / Umbelliferae

Ändra sidan Visa ditt intresse Ämne 491871, v3 - Status: normal.
Försteredaktör: elmiss
är en sorts Medicinalväxt , Ört , Magisk växt , Krydda och Apiaceae / Umbelliferae

Sedan äldsta tid har kummin använts som krydda i maträtter, bröd, ost och spritdrycker, inte bara på grund av sin angenäma smak utan även på grund av sin matsmältningsbefrämjande verkan.

Alias: kummin och kummin (carum carvi)

normal

N. Karve. F. Kumina. Lappl. Karwen.
Kummin växer liksom nästföregående på torr ängsmark, visserligen mindre allmän, men dock utbredd över hela norden, och utmärker sig för tidigare blomning än de flesta av denna familj (maj, juni). Innan frukterna utbildadt, igenkännes kumminörten på bladens anmärkningsvärt långa och smala form, och bladens slutflikar äro de smalaste, som våra allmännare flockväxter kunna uppvisa. Kronbladen äro ofta rödlätta. -- Denna växt är den enda av våra umbelliferer, som även i vilt tillstånd ännu har någon större användning, nämligen för sina frukter: de äro genom sin rikedometerisk olja skarpt aromatiska och förutom sin officinella betydelse (Fructus Varvi) tjäna de till krydda i bröd, ost, brännvin m. m.


normal

Kumminets magiska gåva till Dig

Skyddar mot onda häxor, och ingick förr i kärleksbrygder.
Ingår som ingrediens i Matsmältningste.
Roten kan kokas och användas som grönsak, och bladen kan användas istället för Persilja som garnering på sallater.
Tugga fröna för att få en bättre andedräkt.
Gör ett starkt avkok och använd som gurgelvatten vid halsinfektioner.
Ett kallt avkok lindrar kolik på barn, och gasbildning och menssmärtor hos vuxna.

UPPHOVSRÄTT ©

Enligt lag om upphovsrätt av den 30 december 1960 är ändringar eller omskrivning av innehållet i denna text, helt eller delvis, förbjudet utan medgivande av författarinnan Zorna, eller Zornas Utbildnings Centrum. Förbudet gäller även varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering eller bandinspelning.