Vi är vad vi äter heter det ju.
Och nu klarläggs bit för bit hur vi påverkas av vad vi stoppar i oss. Vid Lunds universitet bedrivs forskning om just kostens inverkan på hjärnan.
Mat för hjärnan är skriven av forskningsledaren Charlotte Erlanson-Albertsson. Här får vi veta vad som ger hjärnan stimulans och vad som försämrar den.
Hur hjärnan mår - välbefinnandet - beror till stor del på vad vi äter! Belöningssystemet med signalsubstansen dopamin i spetsen kan aktiveras av viss sorts mat.
Boken behandlar lättläst och engagerande allt från dagens kost till vad vi kanske hellre 'borde' äta, kaffe, te, alkohol och choklad.