Koriander är en kryddväxt och en av huvudingredienserna i curry.
Alias: coriandrum sativum, koriander och koriander (coriandrum sativum)
Används i rökelse, som amulett eller dricks som te för att kunna bibehålla hemligheter vid kärleksmagi.
UPPHOVSRÄTT ©
Enligt lag om upphovsrätt av den 30 december 1960 är ändringar eller omskrivning av innehållet i denna text, helt eller delvis, förbjudet utan medgivande av författarinnan Zorna, eller Zornas Utbildnings Centrum. Förbudet gäller även varje form av mångfaldigande genom tryckning, kopiering eller bandinspelning.
NAMN:
Det sägs att namnet kommer från koris, vilket är grekiska för vägglus.
Engelska: Coriander
Svenska: Koriander
Latin: Coriandrum sativum
BESKRIVNING:
Blomma:
Lösa, flata, vita eller blekt lilarosa flockar från midsommartid.
Blad:
Breda och fint uddiga, liknande persiljans. Den har även övre dill-lika blad.
Stjälk:
Rund, förgrenad, ljusgrön, fint skårad.
Frö:
Litet runt och ljust med ljusbrunt, ådrat klotrunt hölje. Och ska vara aromatiskt.
HISTORIA:
Koriander har odlats som läkeört och kryddört i minst 3000 år. Frön har hittats i gravar från den 21:a egyptiska dynastin (1085 - 945 f.Kr.)
Romarna konserverade kött genom att gnida det med en blanding av koriander, kummin och ättika.
Kom till Sverige på 1200-talet med benediktinermunkarna.
PLANTAN I KONSTEN:
Den ska ha omnämts i texter på sanskrit, på egyptisk papyrus, i Tusen och en natt. I Bibeln omnämns den i Andra Moseboken.
ELEMENT:
Eld
MAGISK ANVÄNDNING:
Används till kärleksdrycker, kärlekskakor, amuletter och rökelser.
HISTORISK MAGISKA TANKAR OM ÖRTEN:
Koriander omnämns inte speciellt ofta i gamla örtaböcker i medicinskt syfte.
Dock ska det stå något om hur den använts mot? vägglöss, men det kan även syfta mot örtens doft.
Den ska ha ansetts kunna angripa hjärnan och har även använts mot inälvsmask eller som magmedecin.
Om kvinna haver sin tid för mycket eller för mycket månadsrening, må hon dricka fröet av koriander, det hjälper snart.
ANVÄNDNING IDAG:
Idag används örten i skåneakvavit och till likörframställning.
Populär krydda i kinesisk anändning.
MEDICINSKT BRUK:
Stimulerar sekretinen av magsaft och tarmsaft. Den är bra för matsmältningen och motverkar gaser i magen. Stimulerar aptiten. Kan hjälpa till att hindra magont från andra växter.
Är kramplösande och antiseptisk.
Stötta korn kan läggas som lindrande grötomslag på värkande och reumatiska leder.
ODLING OCH SKÖTSEL:
ARTER:
Coriandrum sativum
Coriandrum sativum Cilantro
Coriandrum sativum Morocco
KÄLLOR:
Örtaboken av Jekka McVicar
Vår Örtabok av Lesley Bremness
Om urkraft och kärringtro i örtagården
Kryddor av Sven Gréen
Häxans handbok av Dannie Druehyld
Örtagård (från Krusmyntagården)
